Для чего нужна вытяжка на кухне

Находясь на стадии проектировки кухни нередко возникает вопрос: для чего нужна вытяжка на кухне и можно ли обойтись без нее. Сегодня мы привыкли к стандарту набора бытовой техники для кухни, а базовый интерьер не обходится без вытяжки. Прямое назначение— удалять продукты горения и неприятные запахи, возникающие в процессе приготовления, но ведь с этой задачей можно справиться с помощью открытого окна. Так зачем тратить средства на дорогостоящий прибор? Разберемся в этой статье.

Назначение кухонной вытяжки

Для обеспечения оптимального микроклимата в жилом помещении еще на этапе проектировки квартиры или частного дома создаются условия, при которых комнаты будут источником притока кислорода, а ванная и кухня — оттоком загрязненного воздуха. Тем не менее справится с некоторыми видами загрязнения достаточно сложно создав условия сквозняка, а вентиляционные шахты многоквартирных домов забиваются и не прочищаются иногда годами. 

В таком случае на помощь приходит обычная вытяжка, в конструкции которой установлен мощный мотор, засасывающий воздух из помещения. Дальнейшая работа зависит от типа прибора:

• Режим отвода удаляет загрязнённый воздух в вентиляционную шахту, а для восстановления пользователю нужно обеспечить приток свежего воздуха (открыть окно). Такой тип обязателен при установке газовой плиты или духового шкафа и обеспечивает максимальную чистоту и избавление от вредных примесей и продуктов горения из помещения.
• Режим рециркуляции подойдет для владельцев электрических или индукционных плит. Вытяжка пропускает воздушные потоки через систему фильтров, очищая его от частичек жира, сажи, неприятных запахов и возвращает на кухню. 

Положительные стороны покупки

1. Первое и, пожалуй, самое важное — вам и членам вашей семьи не придется дышать вредными продуктами горения. Несмотря на то, что убрать их из помещения можно и обычным проветриванием, при помощи вытяжки процесс идет гораздо быстрее и эффективнее, а опасные примеси не успевают распространиться по квартире. Более того, большинство специалистов и управляющая компания не дадут вам разрешение на размещение газовой плиты без предварительной установки вытяжки соответствующей мощности. Совет: для расчета мощности вытяжки для вашей кухни умножьте площадь в кв.м на высоту потолков и умножьте полученное значение на 12. Например, для кухни 8 кв.м с потолками 2,7 м получится: 8*2,7*12=259,2. Округлите значение и получите мощность около 300 м2\ч.
2. Помимо продуктов горения в воздух попадает множество мельчайших частиц жира. Они оседают везде, до куда смогут добраться: на бытовой технике и фасадах кухни, на потолке, мебели и текстиле. Каждая хозяйка знает, что отмыть такой налет достаточно сложно, а выглядит он крайне неэстетично.
3. Чтобы соседи не знали наверняка, что сегодня в вашем доме на ужин, важно быстро и оперативно удалять неприятные ароматы, образующиеся в процессе приготовления. Навязчивые запахи не только портит атмосферу в доме, но и надежно впитываются в занавески, мягкую мебель, одежду и прочий домашний текстиль.
4. Современная вытяжка может стать не только практичной покупкой, но и отличным дополнением интерьера. Дизайнеры зачастую использует огромные вытяжки-трубы для интерьеров в стиле лофт или хай-тек, классический интерьер дополнят резные купольные модели, на рынке представлены подвесные варианты, больше напоминающие изящную люстру или скульптуру.
5. Вытяжка становится дополнительным источником освещения на кухне, направленным непосредственно на рабочую зону. Качеству и яркости подсветки производители уделяют большое значение.

Возможные недостатки

• Большие габариты могут стать проблемой для маленькой кухни. Среди моделей производителей всегда можно найти подходящий вариант со скромными размерами, встраиваемые в шкаф или столешницу, слайдерные и купольные компактные модели.
• Повышенный шум при работе также доставляет дискомфорт. Справедливости ради отметим, что максимальный уровень шума возникает только при работе на высокой мощности, а базовый режим работает не громче холодильника.
• Цена. Стоимость вытяжек зависит от множества факторов, поэтому назвать их дорогостоящими было бы не честно. Конечно, последняя версия премиального бренда потребует значительных вложений. Но для решения непосредственных задач вполне можно обойтись простым, базовым устройством без лишних опций.

Кому не обойтись без вытяжки

• Владельцам газовой варочной поверхности или духовки обязательно установка вытяжки с работой в режиме отвода. Это обезопасит вас не только от продуктов горения, но и в случае небольшой утечки газа.
• Любителям много и часто готовить. Если вы предпочитаете духовку или мультиварку можно поспорить о необходимости покупки вытяжки, но для регулярной готовки на плите, для любителей особо ароматных продуктов без нее не обойтись.
• Для фанатов чистоты вытяжка с жироулавливающим фильтром — просто находка. Только не забывайте регулярно их снимать и промывать вручную или в посудомоечной машине.
• Для семей с детьми покупка также будет кстати. Во-первых, дети гораздо чувствительней к вредным примесям в воздухе, во-вторых, держать окна открытыми с малышами на полу не всегда возможно.